在北京，一个拥有悠久历史和深厚文化遗产的城市，食物就像星星，虚指的街道和车道，讲述了时间的故事。其中，糖火燃烧和罐子炉蛋糕在北京的饮食文化中已成为两种光辉的珍珠，其独特的口味和悠久的历史，并受到了世界各地的资本和游客的极大爱。糖火（Sugar Fire Raw）：三百年来的糖out火的甜美法力是北京人经常吃的餐厅之一，并且有300多年的历史。它的诞生与一个名为刘·达申（Liu Dashun）的hui人密切相关。在明朝的宗津的最后季节，刘达申（Liu Dashun）沿着北部和南部的谷物船沿着谷物船沿着奇异的船只和孙子孙女一起抵达汤茂（现为北京的汤佐区）。当时，汤茅与土地和水，商人和一个繁荣的场景相连。刘达申（Liu DashunMed“ Dashunzhai”。起初，刘·达申（Liu Dashun）制作了一个甜而咸的热锅。在继续进行研究和变化之后，根据“涂有油脂的芝麻蛋糕”，他添加了芝麻酱和北京人所爱的红糖，并且诞生了糖热锅的独特味道。在清朝的Qianlong时期，Dashunzhai的Sugar Fire闻名。为了维持传统的特性，Dashunzhai关注材料和制造的选择。面粉是由白色粉末土壤制成的，可以确保味道精致。芝麻油是由局部磨碎的兰吉斯（Langis）的局部行为制成的，具有柔和的香气。 osmanthus应该是天津制成的甜美osmanthus，含有丰富的香气。红糖源自台湾或广西，纯甜味。芝麻酱是由筛子的白芝麻制成的，味道很强。严格控制成分质量，使糖的味道与糖，柔软而不粘在一起。它适合惠岛人汉的人民都是年轻人和老年人，特别适合成年人。随着时间的流逝，Dashunzhai的糖烟花不仅在Tongzhou中广为人知，而且还逐渐传播到北京市，北京成为了在旧北京选举产生的流行糕点。在清朝的后期，达申泽（Dashunzhai）的业务进入了生日，在北京建立了四个半殖民地。为了确保糖和火燃烧的质量，在制造中使用的面粉，红糖，芝麻糖和石油在制造过程中均分配并始终在祖先通过的制造过程中观察到。然而，在1900年，八国联盟突袭了中国，而达申泽（Dashunzhai）在战争期间被摧毁和燃烧。尽管后来建立，但其活力受到严重损害。从那时起，在战争，土匪和社会混乱的岁月中，Dashunzhai一直在努力支持它。尽管经历了暴风雨，但糖火始终保持良好的质量。在中国人民共和国建立之后，达申泽（Dashunzhai）的生产得到了当地人民政府的支持。但是在文化大革命期间，它遭受了又一次的震惊。在改革和开放之前，尊敬的品牌带来了新的生活，达申泽继续进行独立行动，糖火再次被燃烧。 NSO，在Tongzhou的新华社的Dashunzhai商店，您仍然可以看到一堵墙，显示了悠久的图片和文字历史。商店的糖火燃燃烧放在玻璃柜台的纸盒中，上面覆盖着白色塑料布。根据销售人员的说法，这里的糖火每天可以出售八到九箱，每猫15元。许多餐馆都痴迷于此。 Chi先生是Tongzhou的居民，他记得他年轻的时候，他不得不带Dashunzhai的木制燃烧糖来拜访亲戚。当时，这是一个重要的小吃，“辣”和“气味”是最大的特征。制作糖燃烧的过程是复杂而独特的。 f首先要填充芝麻酱，擦红糖和面粉，然后在烤箱中煮熟。它将使其甜美的红糖柔和，面粉还增加了独特的烧焦香气。之后，添加芝麻糊，osmanthus和油，搅拌均匀，以便不同成分的气味可以彼此结合，以使甜美细腻的芝麻酱填充。然后加工面团，然后在面团中加入干粉。发酵后，碱很重要。应正确使用碱的数量，以确保面团的味道和味道。唤醒面团后，将面团压成500克，将其卷成长块，然后将其像面条一样将其扔进网格中，这会使面团更加充满活力。然后，均匀地涂上糖酱，将其涂抹到圆柱体中，然后将其切成相等大小的剂量，将剂量卷成一个圆形的面团蛋糕，将其包裹在芝麻酱中，然后将其轻轻地压成扁平的圆形，然后用糖燃烧的绿色身体是Fini fini fini fini fini是Fini棚。最后，将绿色体放在预热的烤箱或特殊烤箱中，并在适当的温度下煮。在烘焙过程中，请注意热量和时间，以使糖火均匀加热，直到表面显得有吸引力的棕色，并发出芝麻酱，红糖和osmanthus的丰富香气。目前，糖火焰的美味火焰新鲜释放。扩展全文 新鲜的煮熟的糖燃烧，外观平坦和圆形和深棕色，例如独特的艺术品。咬一口，皮肤酥脆，发出清晰的声音。然后，柔软的内心和甜美的幼虫散布在嘴里。柔和的芝麻酱，红糖的甜味以及osmanthus混合的香气。味道松脆，柔软，甜而不是脂肪，使人们无限的回味。糖柴不仅是一顿美味的饭菜，而且为北京文化带来了历史记忆和遗产，并且已成为北京的Foo的重要象征D文化。 罐子炉蛋糕：独特质地创造的美味味 Jarlu Shaobing最初是Hebei省的小吃，后来被介绍给北京，并在北京食品舞台上征服了一个重要的地方。它的名称来自一种独特的生产方法，该方法使用圆柱体制作炉子，绿色蛋糕直接连接到圆柱体的墙壁上进行烘烤。这种独特的烹饪技术利用了thetank的特性，例如光滑度，耐火性和厚度，因此煮熟的蛋糕不是过去或闪亮的，具有芬芳，酥脆和脆性的口味，并具有独特的味道。 尽管没有关于炉蛋糕起源的具体记录说明，但在Shijiazhuang附近的一些县的县cronals有相关的描述。在Shijiazhuang市和县，可以在街道和车道上到处找到用于制作火锅蛋糕的商店和马s。在Shijiazhu的Shengli South Street的“ Shimen Yiwei”酒店Ang，Jarlu Shaobing是一个签名签名。酒店二楼的右侧是生产室。宣传海报中有一个谜：“有成千上万的狡猾的建筑物和芝麻和小吃。”它清楚地描述了烤箱和面包店蛋糕的特性。 Masterzhang Juqiang在这里租用的专门用于制作油箱炉蛋糕。他每天只生产两个炉子，总共100个炉子，而且通常供不应求。 制作储罐炉蛋糕时，掌握热量非常重要。由于水箱被压碎，凉爽或热蛋糕的绿色蛋糕很容易滑动，因此大师们需要利用他们丰富的体验和良好的技能来调节最佳温度，将蛋糕粘贴在炉墙上，盖上铁盖，并安静地等待美味的食物。在烹饪过程中，烤箱中的高温会导致芝麻cakeang炎症的迅速膨胀，水分迅速蒸发，从而形成了酥脆的外部皮肤和多层内部肉。十分钟后，芝麻蛋糕是钉子的 - 蛋糕，每个蛋糕都具有芳香而直的外观，浅黄色的皮肤释放出强烈的香气和芝麻。切一个芝麻蛋糕，您会发现内部肉显然是分层的。如果您咬了一口，那将是坚韧而酥脆的味道。芝麻蛋糕的其余部分将陷入联合，使人们在咬人后没有帮助。 在Tangshan中，有一个著名的Tangshan Suspension Bridge Food Co，Ltd，它可以正确地悬挂桥梁桥桥和烘烤蛋糕技能。根据记录，气缸蛋糕桥的悬架来自1865年。创始人Shi Laohua在Beiguan开设了一顿煮熟的“食物送货”餐，该餐点允许该县。最初，它主要操作蒸的面包和烤炉蛋糕。后来改进过程后，它在圆柱体烤箱中烘烤以形成当前的气缸蛋糕。从那以后，劳动技能已在王·汉尼（Wang Hanyi），什叶派（Shi Jincai），张·库鲁（Chang Cuiru），郑夏（Zheng Shuquan），刘木安（Liu Xiangan）以及现任负责人的父亲王夏（Wang Xiaoming）通过。 2004年，王小美（Wang Xiaoming）购买了Sullbridge餐厅从事其他业务。 2010年，他重组了大师制作Sullbridge Gun Fu Shaobiao，并开发了新产品，并具有各种口味，例如Sanfresh填充物，鸡肉填充，牛肉填充物，以及国际象棋煎饼，Wuren Shaobiao和风味的Pastries。 悬架桥煎饼的特征是脆​​皮馅料。制作时，首先清洗新鲜的肉并将其切断，与脂肪和瘦小的比例搭配，然后将其均匀的白菜和香料混合以制成馅料。然后揉面团，将面团滚到更大的床单上，用糕点撒片并卷起卷，根据大小将其切割，然后用馅料包裹。在烹饪之前，员工开始在凌晨2点开始工作，为火炉加热。仅当炉子到达温度可以在烤箱墙上的绿色蛋糕。目前，阳光普照的公司达到了10,000，并建立了16家销售商店，从而实现了巨大的社会和经济利益。悬挂炉桥的传统做法包括在赫比省，这不是2013年的文化文化清单，还授予了“中国荣誉品牌”和“扬佐荣誉品牌”的冠军。为了满足Panrequires Modern Markets，该公司在低温下发布了烤芝麻蛋糕，这不仅可以延长货架寿命，而且还可以确保在食用时加热了空气炸锅和烤箱，并且脆性与新烤肉相同。 北京食品卡：传统和现代的全面 如今，糖火烧和罐子炉蛋糕已成为北京食品的重要名片。无论是老式的商店还是新兴的零食摊位，都可以在首都的街道和奴隶中找到它们。这些LICACIES不仅满足了北京公民的日常饮食需求，而且还吸引了许多外国游客来品尝它，这成为他们了解北京文化的重要窗口。 许多受到时间尊敬的商店将根据传统劳动的继承而继续改变和开发。例如，一些商店开发了糖燃料和罐子炉蛋糕的礼品盒，这些礼品盒高度包装和方便，游客可以随身携带，这两种美味的食物可以进入更广阔的市场。同时，随着电子商务平台的增加，一些商人将其产品转移到在线销售中，破坏了区域限制，并允许全国各地的消费者品尝到北京的真实品味。此外，一些交易者已经进行了创新。除传统口味外，他们还建议用不同口味的烤糖火和炉子蛋糕，例如填充豆糊和填充肉牙线在现代社会的快节奏生活中，糖和罐炉蛋糕的燃烧也受到方便，便携式和美味的食物的青睐。它们可以用作早餐，以为人们谋生。它们也可以用作日本冷藏，以减轻工作和教育的疲劳。靠近一些学校和办公楼，您经常在摊位前看到长长的排队，这些摊位出售两种美味的食物，并以传统传统带来的温暖和愉悦的人来享受繁忙生活的温暖和快乐。 糖火烤和罐子炉盐蛋糕，两个看似普通的小吃，包含深厚的历史和文化遗产以及北京人生活的智慧。他们来自过去，过去多年，并在遗产和瓦格巴哥（Wageabago）中继续发展，这已成为北京饮食文化的永恒经典。无论是在激动人心的城市街道还是在热家庭餐桌上，这两种美食将继续发行独特的美感，并为北京市增添不同的风味。回到Sohu看看更多